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初桜 純米吟醸原酒 山田百恵 秋桜 ひやおろしヴァージョン 28BY 1800ml

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商品コード:
hs-ym01h
販売価格(税込):
3,510
関連カテゴリ:
京都・滋賀の日本酒
秋の酒 ひやおろし~ひと夏越えたまろやかな熟成、秋の味覚と・・・!
京都・滋賀の日本酒 > 初桜(はつさくら) 安井酒造場 滋賀県甲賀市土山町
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限定入荷!

笑顔がこぼれるうまい酒「土山の地酒 初桜」

~東海道49番目の宿場町 坂は照る照る鈴鹿は曇るあいの土山雨が降る~♪(「鈴鹿馬子唄」あいの土山)

東海道の宿場町である土山で、古くから地酒作りを続けておられる安井酒造場さん。

「佐瀬やん」こと佐瀬式木槽搾り機で、全てのお酒をじっくりゆっくり搾られるお酒です。


今年のひやおろしはやはり、山田錦100%を使用した純米吟醸「山田百恵」!
生原酒もありますが、こちらは火入の原酒。

きれいな飲み口から、印象的で鋭角的な酸を中心にキュキュッと甘酸っぱさがが詰まった味わいが、甘みに膨らみを持ち出し柔らかになってきました。

食事の時にその味わいは柔らかさを増し、料理との相性も良いです。

原酒ならではのボリューム感もあり、ほんのり酸による辛口のキレの同居が後口を締めてくれます。


そして毎年初桜のひやおろしはお馴染みのコスモス(秋桜)も瓶を彩っています♪
初桜で(山田)百恵ちゃん、ならばやはり「秋桜」、でも肩貼りには「いい日旅立ち」の一節が(^ω^) 繋がってたりややこしかったり。

お料理に合わせてお楽しみください!



内容量 1800ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵
原材料米、米こうじ:兵庫県産山田錦100%
製造元安井酒造場(滋賀県甲賀市土山町)
商品説明アルコール度数:17~18度、精米歩合55%、日本酒度:-1、使用酵母:9号、酸度1.7

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!

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