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ヒトミワイン 田舎式微発泡にごりワイン h3 IKKAKU イッカク 2017 赤

h3 IKKAKU 2017 入荷しました。

h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの田舎式微発泡ワイン

ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。
ヒトミワイナリーでは山形県、岩手県、長野県、山梨県など、日本各地の農家さんにぶどうを生産していただいています。
h3シリーズでは様々な土地の個性を持つぶどうを組み合わせ、数ある商品のなかでも特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。
自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。
発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。
ドライで柔軟な味わいなので、様々な料理との組み合わせをぜひお楽しみください。

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン


【醸造人からの2017年産の特徴コメント】
マスカットベリーAの半量をまず除梗破砕し、低温でゆっくりタンニンを抽出させました。
残りのもう半量は、香りを生かすためMC法で仕込んだもの、すっきりとした酸味が感じられるよう4日間だけスキンコンタクトをさせたロゼ仕込みのものを使用しています。
キャンベルスはベリー香を最大限引き出すため全てMC法で仕込みました。
セパージュはベリーA:83%、キャンベル:17%。フレッシュなベリーの香りが印象的なセパージュとなりました。
これまでのIKKAKUのスタイルよりも少し華やかで、タンニンも少し優しく感じていただけると思います。
夏の暑い時期でも、スルッと喉を通る2017年のIKKAKUのバランスを楽しんでいただけたら幸いです。




内容量 720ml
ご注意開封後はお早めにお飲みください。
保存方法直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
原材料国産マスカットベリーA、キャンベルス使用
製造元株式会社ヒトミワイナリー(滋賀県東近江市)
アルコール度数10度
微発泡辛口

数量限定販売の上、店頭でも販売しておりますので、在庫切れの場合もございます。ご了承ください。

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!

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