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白木久 特別純米酒 銀シャリ 火入 29BY 1800ml

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商品コード:
srk-gs01f
販売価格(税込):
2,916
関連カテゴリ:
京都・滋賀の日本酒
京都・滋賀の日本酒 > 白木久(しらきく) 白杉酒造 京都府京丹後市
数量:
白木久(しらきく) 白杉酒造(京丹後市)

「食べて美味しいお米だから美味しいお酒になる」の信念のもと、酒米ではなく、地元産コシヒカリなど食用米を手作業、手造りで手間をかけて、試行錯誤、調整や工夫を重ねて出来上がったお酒です!

すべてのお酒をコシヒカリ、ササニシキ等の食用米で造られる白杉さんの造りに対する理念、そこに向かう創意工夫、情熱、地元に対する思い、そして時間をかけたその連なり。
どのお酒もその思いを感じ取れる酒質になっています。


白木久 特別純米酒 銀シャリ 火入 29BY 入荷しました!

白木久の銀シャリ!29BYが火入で到着です!
京都丹後産「ササニシキ」、お寿司の銀シャリと云われるお米で造られた一本。

南国でトロピカルとも言える、イソアミル香が食を進めます!
ややドライな飲み口、でもやっぱりまろやかな旨みのバランス感が素晴らしく、白木久の生原酒の特徴の搾りたてのガス感でまた杯を重ねていく…!

お寿司のシャリのように料理を引き立てる最高の食中酒を造りたい、との想いから出来た「銀シャリ」、是非お楽しみください!

______________________________

蔵元様より~
「お寿司のシャリのようなお酒が造りたい。」
そんな想いから、このお酒は出来上がりました。料理や素材を最大限に生かす、最高の日本酒を目指して。

美味しいお寿司には、美味しいシャリがなくてはならない。シャリがあってのお寿司とも言えるのではないでしょうか。そのシャリのなかでも、「銀シャリ」と云われるお米「ササニシキ」。
粘りが少なく冷めても美味しいことから、お寿司屋さんのシャリとして昔から愛されてきました。

ササニシキらしさをイメージして、2種類の酵母をブレンドし、ゆっくりと発酵させました。シャープな口当たりとマイルドな味わい。料理ををより一層美味しくさせてくれる余韻。ぜひ、一度お試し下さい。



内容量 1800ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵
原材料米、米麹(京丹後産ササニシキ100%) 
製造元白杉酒造(京都府京丹後市)
商品説明アルコール分・・16度以上17度未満 精米歩合‥60% 無濾過・瓶火入れ・原酒

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!

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