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大治郎 純米吟醸 袋吊り 生原酒 2018年
畑酒造さんは東近江市で「喜量能(きりょうよし)」というお酒を作られていましたが、平成11年から、現在蔵元杜氏の畑大治郎さんが自らの名を冠して造られた小規模仕込みの限定酒です。
全て地元東近江市の契約栽培にて作付けした酒造好適米を使用されたまさに「地酒」です。
「大治郎 純米吟醸 袋吊り 生原酒」は滋賀県産「山田錦」を100%使用。
通常の搾り機を使わず、モロミの入った酒袋を吊るし、圧力をかけずにその重みのみでポタポタと落ちたお酒だけを集めた「しずく酒」とも呼ばれる限定酒です!
瓶底に少しだけおりがあります。
熟れた果実の香り、やや引き締まった味わいの中にしっかりした酸を下地に大治郎らしい複雑味もあります。
袋吊りの非常に澄んだ飲み口から生原酒のしっかりとしたボリューム感も味わえます。
熟成もお楽しみいただけます!
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!