京都姉小路の老舗　西本酒店 / 北島生酛純米愛山無濾過生原酒 30BY 1800ml

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北島生酛純米愛山無濾過生原酒 30BY 1800ml

商品コード：: kjm-kmt01ayn

販売価格(税込)：: 3,300 円

関連カテゴリ：: 京都・滋賀の日本酒; 京都・滋賀の日本酒 > 北島(きたじま)　北島酒造　滋賀県湖南市

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北島生酛純米愛山無濾過生原酒 30BY

さあお待たせいたしました、きもと造りの新酒入荷です!
「すうっと喉に入り、一気に華ひらく、甘酸っぱい味わい。食前または食後がおすすめ。お食事に合わせるなら、味のしっかりした洋食に。(北島さんより)」
澄んだキュートな酸と愛山のしっかり甘みの共演◎うまいっす!

完全醗酵による、真っ直ぐで媚びない味わいの「玉栄」を定番とした北島ブランドですが、米の特性を生かす味わいを残した逆ベクトルのお酒。
北島シリーズになくなりつつある(笑)愛嬌や色気をお楽しみください。
とは北島さん(*・∀・*)ノ

今から飲んでも美味しく味わえる、愛山です。

<北島ブランドのこだわり>
1.　気泡式洗米機の導入により、優しく米を傷めない洗米が実現。
2.　正確な限定給水による原料処理のために脱水機を導入。
3.　強い乾燥蒸気による外硬内軟の蒸米。
4.　小箱による丁寧な手造り麹。
5.　打瀬とダキをきっちりと効かせ、長期の低温にも耐え、モロミ後半でも鈍らない強い酵母を育てるモト造り。
6.　900㎏以下の小仕込。
7.　低温長期醗酵による酒造り。
8.　無濾過、無炭素

内容量	1800ml
ご注意	※こちらの商品は生原酒ですので、クール便でのお届けを必須とさせていただきます。(通常送料+クール料金) 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵
原材料	米、米麹(契約栽培米:愛山100%使用)
製造元	北島酒造株式会社(滋賀県湖南市)
商品説明	精米歩合55%、アルコール度数17%　日本酒度:+2　酸度.1　使用酵母9号

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!