北島 生酛純米 愛山 無濾過生原酒 30BY
さあお待たせいたしました、きもと造りの新酒入荷です!
「すうっと喉に入り、一気に華ひらく、甘酸っぱい味わい。食前または食後がおすすめ。お食事に合わせるなら、味のしっかりした洋食に。(北島さんより)」
澄んだキュートな酸と愛山のしっかり甘みの共演◎うまいっす!
完全醗酵による、真っ直ぐで媚びない味わいの「玉栄」を定番とした北島ブランドですが、米の特性を生かす味わいを残した逆ベクトルのお酒。
北島シリーズになくなりつつある(笑)愛嬌や色気をお楽しみください。
とは北島さん(*・∀・*)ノ
今から飲んでも美味しく味わえる、愛山です。
<北島ブランドのこだわり>
1. 気泡式洗米機の導入により、優しく米を傷めない洗米が実現。
2. 正確な限定給水による原料処理のために脱水機を導入。
3. 強い乾燥蒸気による外硬内軟の蒸米。
4. 小箱による丁寧な手造り麹。
5. 打瀬とダキをきっちりと効かせ、長期の低温にも耐え、モロミ後半でも鈍らない強い酵母を育てるモト造り。
6. 900㎏以下の小仕込。
7. 低温長期醗酵による酒造り。
8. 無濾過、無炭素
| 内容量 | 1800ml |
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| ご注意 | ※こちらの商品は生原酒ですので、クール便でのお届けを必須とさせていただきます。(通常送料+クール料金)
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
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| 保存方法 | 要冷蔵 |
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| 原材料 | 米、米麹(契約栽培米:愛山100%使用) |
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| 製造元 | 北島酒造株式会社(滋賀県湖南市)
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| 商品説明 |
精米歩合70%、アルコール度数17% 日本酒度:+2 酸度:2.1 使用酵母6号
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お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!
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北島 生酛純米 愛山 無濾過生原酒 30BY
さあお待たせいたしました、きもと造りの新酒入荷です!
「すうっと喉に入り、一気に華ひらく、甘酸っぱい味わい。食前または食後がおすすめ。お食事に合わせるなら、味のしっかりした洋食に。(北島さんより)」
澄んだキュートな酸と愛山のしっかり甘みの共演◎うまいっす!
完全醗酵による、真っ直ぐで媚びない味わいの「玉栄」を定番とした北島ブランドですが、米の特性を生かす味わいを残した逆ベクトルのお酒。
北島シリーズになくなりつつある(笑)愛嬌や色気をお楽しみください。
とは北島さん(*・∀・*)ノ
今から飲んでも美味しく味わえる、愛山です。
<北島ブランドのこだわり>
1. 気泡式洗米機の導入により、優しく米を傷めない洗米が実現。
2. 正確な限定給水による原料処理のために脱水機を導入。
3. 強い乾燥蒸気による外硬内軟の蒸米。
4. 小箱による丁寧な手造り麹。
5. 打瀬とダキをきっちりと効かせ、長期の低温にも耐え、モロミ後半でも鈍らない強い酵母を育てるモト造り。
6. 900㎏以下の小仕込。
7. 低温長期醗酵による酒造り。
8. 無濾過、無炭素
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。