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北島 生酛純米 愛山 無濾過生原酒 30BY 1800ml

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商品コード:
kjm-kmt01ayn
販売価格(税込):
3,300
関連カテゴリ:
京都・滋賀の日本酒
京都・滋賀の日本酒 > 北島(きたじま) 北島酒造 滋賀県湖南市
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北島 生酛純米 愛山 無濾過生原酒 30BY

さあお待たせいたしました、きもと造りの新酒入荷です!
「すうっと喉に入り、一気に華ひらく、甘酸っぱい味わい。食前または食後がおすすめ。お食事に合わせるなら、味のしっかりした洋食に。(北島さんより)」
澄んだキュートな酸と愛山のしっかり甘みの共演◎うまいっす!

完全醗酵による、真っ直ぐで媚びない味わいの「玉栄」を定番とした北島ブランドですが、米の特性を生かす味わいを残した逆ベクトルのお酒。
北島シリーズになくなりつつある(笑)愛嬌や色気をお楽しみください。
とは北島さん(*・∀・*)ノ

今から飲んでも美味しく味わえる、愛山です。


<北島ブランドのこだわり>
1. 気泡式洗米機の導入により、優しく米を傷めない洗米が実現。
2. 正確な限定給水による原料処理のために脱水機を導入。
3. 強い乾燥蒸気による外硬内軟の蒸米。
4. 小箱による丁寧な手造り麹。
5. 打瀬とダキをきっちりと効かせ、長期の低温にも耐え、モロミ後半でも鈍らない強い酵母を育てるモト造り。
6. 900㎏以下の小仕込。
7. 低温長期醗酵による酒造り。
8. 無濾過、無炭素



内容量 1800ml
ご注意※こちらの商品は生原酒ですので、クール便でのお届けを必須とさせていただきます。(通常送料+クール料金)
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵
原材料米、米麹(契約栽培米:愛山100%使用)
製造元北島酒造株式会社(滋賀県湖南市)
商品説明 精米歩合55%、アルコール度数17% 日本酒度:+2 酸度.1 使用酵母9号

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!

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