京都姉小路の老舗　西本酒店 / 北島生酛純米雄町無濾過加水火入 30BY 1800ml

合計数量：0

商品金額：0円

2024年4月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
	1	2	3	4	5	6
7	8	9	10	11	12	13
14	15	16	17	18	19	20
21	22	23	24	25	26	27
28	29	30

2024年5月の定休日
日	月	火	水	木	金	土
			1	2	3	4
5	6	7	8	9	10	11
12	13	14	15	16	17	18
19	20	21	22	23	24	25
26	27	28	29	30	31

※赤字は休業日です

北島生酛純米雄町無濾過加水火入 30BY 1800ml

商品コード：: kjm-kmt01om

販売価格(税込)：: 3,190 円

関連カテゴリ：: 京都・滋賀の日本酒; 京都・滋賀の日本酒 > 北島(きたじま)　北島酒造　滋賀県湖南市

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

北島生酛純米雄町無濾過加水火入 30BY

北島の生もとシリーズも遂に雄町登場です!
岡山県の熱心な酒米農家さんとの出会いで、29BYからそこの雄町を使用した一本!
この雄町のポテンシャルを最大限に活かすべく、熟成に耐えうる強い酒質を目指し、きめ細かく、迫力のある味わいに醸しました。
おススメは絶対的に燗。
骨太な骨格は鮮明に出現し、太陽の熱、大地の力と北島社長は評されてます!

<北島ブランドのこだわり>
1.　気泡式洗米機の導入により、優しく米を傷めない洗米が実現。
2.　正確な限定給水による原料処理のために脱水機を導入。
3.　強い乾燥蒸気による外硬内軟の蒸米。
4.　小箱による丁寧な手造り麹。
5.　打瀬とダキをきっちりと効かせ、長期の低温にも耐え、モロミ後半でも鈍らない強い酵母を育てるモト造り。
6.　900㎏以下の小仕込。
7.　低温長期醗酵による酒造り。
8.　無濾過、無炭素

内容量	1800ml
ご注意	※開封後はお早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵
原材料	米、米麹(契約栽培米:雄町100%使用)
製造元	北島酒造株式会社(滋賀県湖南市)
商品説明	精米歩合70%、アルコール度数15%　日本酒度:+11　酸度.1.8　使用酵母6号

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!