北島 純米吟醸 吟吹雪 無濾過生原酒
まろやかな味わいと後口の北島らしいキレのバランスよく、食事のお供にオールラウンダーっぷりを発揮しそうな1本!
普段使いに、合わせる食事はなんでもいけそう!もちろん単品で飲んでも!
________________________
北島酒造さんより～
奢らない、でしゃばらない、控えめだけど自分をしっかり持った純米吟醸。
凛としてさわやか、そしてほのかに感じる甘み。
押しつけがましくなく、すーっと飲み手の気持ちに沿ってくれる心地よい余韻。
肩ひじ張らずに飲めて、素直な自分に帰れます。
<北島ブランドのこだわり>
1. 気泡式洗米機の導入により、優しく米を傷めない洗米が実現。
2. 正確な限定給水による原料処理のために脱水機を導入。
3. 強い乾燥蒸気による外硬内軟の蒸米。
4. 小箱による丁寧な手造り麹。
5. 打瀬とダキをきっちりと効かせ、長期の低温にも耐え、モロミ後半でも鈍らない強い酵母を育てるモト造り。
6. 900㎏以下の小仕込。
7. 低温長期醗酵による酒造り。
8. 無濾過、無炭素
| 内容量 | 1800ml |
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| ご注意 | ※こちらの商品は生原酒ですので、クール便でのお届けを必須とさせていただきます。(通常送料+クール料金)
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
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| 保存方法 | 要冷蔵 |
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| 原材料 | 米、米麹(近江産契約栽培吟吹雪100%使用) |
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| 製造元 | 北島酒造株式会社(滋賀県湖南市)
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| 商品説明 |
精米歩合55%、アルコール度数17% 日本酒度:+5 酸度1.7 使用酵母7号
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お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!
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北島 純米吟醸 吟吹雪 無濾過生原酒
まろやかな味わいと後口の北島らしいキレのバランスよく、食事のお供にオールラウンダーっぷりを発揮しそうな1本!
普段使いに、合わせる食事はなんでもいけそう!もちろん単品で飲んでも!
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北島酒造さんより～
奢らない、でしゃばらない、控えめだけど自分をしっかり持った純米吟醸。
凛としてさわやか、そしてほのかに感じる甘み。
押しつけがましくなく、すーっと飲み手の気持ちに沿ってくれる心地よい余韻。
肩ひじ張らずに飲めて、素直な自分に帰れます。
<北島ブランドのこだわり>
1. 気泡式洗米機の導入により、優しく米を傷めない洗米が実現。
2. 正確な限定給水による原料処理のために脱水機を導入。
3. 強い乾燥蒸気による外硬内軟の蒸米。
4. 小箱による丁寧な手造り麹。
5. 打瀬とダキをきっちりと効かせ、長期の低温にも耐え、モロミ後半でも鈍らない強い酵母を育てるモト造り。
6. 900㎏以下の小仕込。
7. 低温長期醗酵による酒造り。
8. 無濾過、無炭素
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。