北島酒造 生酛純米 滋賀旭 エン 生 R1BY 1800ml
販売価格(税込): 3,960 円
北島 生酛純米 雄町 無濾過生原酒 R1BY 1800ml
販売価格(税込): 3,190 円
北島 生酛純米 愛山 無濾過生原酒 R1BY 1800ml
販売価格(税込): 3,300 円
北島 純米吟醸 吟吹雪 無濾過生原酒 R1BY 1800ml
販売価格(税込): 3,080 円
北島 純米 残照 1800ml
販売価格(税込): 2,640 円
北島 玉栄 中取り純米吟醸 「直汲み」 無濾過生 R1BY 720ml
販売価格(税込): 1,650 円
北島、これがR1BY最後の生酒でしょうか?
純米吟醸 山田錦55 無濾過生!なんと甘美な響きだろうか…
最近各蔵の純米吟醸山田錦の生を効いていて、産地、酵母の違いあれども現在の味乗りの豊かさを再確認しておりました。
北島もやはり感じるのは味わいのバランスの良さ。
口に含んだ時の膨らみと飲み込んだ後の余韻とキレ。
開けたてより少し置いてからがまた馴染んで良いですね!
北島社長より~
「日本酒度+5という数字以上に甘辛の高低差がしっかりと感じられる純米吟醸。
山田錦らしい滑りの良さ、シャープな後切れ、完全醗酵的な辛さとはまた違う味わいをお楽しみいただけます。
何を飲もうか迷った時はこれ。
香り、ふくらみ、余韻、キレ。
辛酸甘苦渋の全てが調和を奏でる間違いのない一本です。」
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。