京都姉小路の老舗　西本酒店/商品詳細ページ

白木久(しらきく)　白杉酒造(京丹後市)

「食べて美味しいお米だから美味しいお酒になる」の信念のもと、酒米ではなく、地元産コシヒカリなど食用米を手作業、手造りで手間をかけて、試行錯誤、調整や工夫を重ねて出来上がったお酒です!

すべてのお酒をコシヒカリ、ササニシキ等の食用米で造られる白杉さんの造りに対する理念、そこに向かう創意工夫、情熱、地元に対する思い、そして時間をかけたその連なり。
どのお酒もその思いを感じ取れる酒質になっています。


白木久 REVIVAL 2018 リバイバル

ミラーミラー、ブラックスワン、銀シャリの3種の絶妙ブレンド◎
白木久リバイバル2018と銘打って登場!

ご飯のような香りと甘く焦がしたカラメル様の香り
甘みにコクを感じて料理を欲す
黒麹の酸が後口を収斂させてまた次を呼び込む
食べる 飲む 食べる 飲む
実りの秋 食卓に瓶を置いて
常温で良し、ぬる燗で良し

白木久でそれぞれキャリアを築いたベテランの共演、抜群の安定感です!

フレッシュさ、ガス感も白木久の特徴ですが、このコクのある味わいも新たな魅力となりもっと知られるといいなあと思います!
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白杉酒造さんより～

蔵に眠る熟成酒たち、
かつてはフレッシュで活躍した彼らに
再びスポットライトを当てるべく
彼らの個性をブレンドし、再上映いたします。

2018年に醸造しました3種類の純米酒を心地よいバランスになるように
試飲を重ねブレンドいたしました。
フルーツのような程よい酸キャラメルのようなと甘味と香り
完熟した果物を思わせる熟成酒です。

ベテラン俳優のような哀愁漂う味を感じながら秋の夜長をお楽しみください。
冷やしても燗しても美味しくいただけます。

内容量	1800ml
ご注意	開封後はお早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵
原材料	米、米麹(京都丹後産米100%)
製造元	白杉酒造(京都府京丹後市)
商品説明	アルコール分・・15.3%　精米歩合‥60%　日本酒度:-10　酸度:3.0　仕様:2018BYのミラーミラー、ブラックスワン、銀シャリをブレンド

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!