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北島酒造 生酛純米 滋賀旭 エン 生 R2BY 1800ml
販売価格(税込)： 3,960 円
北島 生酛純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒 R2BY 1800ml
販売価格(税込)： 3,190 円
北島 生酛 玉栄 65%加水・2回瓶火入れ 29BY 1800ml
販売価格(税込)： 3,080 円
北島酒造さんから、夏の残滓を描いたこのラベルの出番。
北島さんから恒例、純米酒「残照(ざんしょう)」
今年は生酛純米、酵母無添加、伯耆國(鳥取県中西部と島根県東部)産の杉山玉栄(玉栄の名人、杉山さんのお米)全量使用。
この杉山玉栄の北島さんのお酒に えも言われぬコク深さ、魅力を感じておりまして、50%磨きの北島ブランドは北島社長もお気に入りの1本
70%精米のこの残照は更に旨み出汁感が強く、酸の高さを感じるキュッと口もとを引き締める飲み口とドライ感と共にお酒そのままで楽しんでいただけます。
キリッと冷やして、もしくは常温くらいが◎もちろん燗酒も◎!
夏の抜け殻のような、生きていた証のような。
ラベルタイトルといいラベルの朽ちながら咲き誇るひまわりといい、夏の終わりのお酒のようですが、秋になっても飲み続けられるお酒だと思います。