京都姉小路の老舗　西本酒店 / 神開再醸仕込2021　無濾過生原酒　720ml

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神開再醸仕込2021　無濾過生原酒　720ml

商品コード：: sk-ss11n

販売価格(税込)：: 1,650 円

関連カテゴリ：: 京都・滋賀の日本酒; 京都・滋賀の日本酒 > 神開(しんかい) 藤本酒造　滋賀県甲賀市

数量：

神開再醸仕込2021　無濾過生原酒

昨年も好評だった再醸仕込(貴醸酒)入荷しました!

仕込水の一部を日本酒で使用することにより、濃醇な甘みと酸が特徴のお酒となります。
今年は更に仕込む清酒の量を調整し臨まれました。

甘みと酸味の効いた
分かりやすく言えば
貴腐ワインやバナナな
立香&含み香が爽やか
甘美なエキス分の濃い味わい
現時点ではやや青みのあるさばけ具合

これから濃く濃くなっていくと思われるので
今後も楽しみな二年目再醸仕込生原酒!
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藤本酒造さんより～
昨年好評いただきました再醸仕込を今年も造りました。
いわゆる貴醸酒と同じ仕込みで、仕込み水の一部に日本酒を使用します。
ゆえにエキス分が非常に多くなり、フォーティファイドを思わせる豊潤さを持ちます。
昨年より清酒の量を調整し、さばけの良さと爽やかさが加わりました。
本数限定の搾りたて生原酒です。

内容量	720ml
ご注意	※生酒ですのでクール便でのお届けになります。(通常送料+クール料金) 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵
原材料	米、米麹(兵庫県産山田錦100%)
製造元	藤本酒造(滋賀県甲賀市)
商品説明	精米歩合‥70%　アルコール度数‥16.5(原酒)　日本酒度・・-30.0　酸度・・2.6　使用酵母・・協会9号