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Takara ももやま白酒 300ml

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  • 限定品
商品コード:
tkr-sz01
販売価格(税込):
756
関連カテゴリ:
地ワイン・和リキュール・梅酒~清酒蔵・焼酎蔵が醸す厳選品も!
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完売しました。

白酒は、桃の節句の雛まつりになくてはならないもので、その独特の香りとほのかな甘さは、広く全国で親しまれています。
また、昔は「練酒」といわれたり、江戸時代のお芝居「白酒売りの団扇」に“山川”とあるように、山川酒、山川白酒とも呼ばれていました。

蒸したもち米とうるち米に米麹を加えて、アルコールの中で約30日間熟成させた後、搾らずにすりつぶして作ることによって白酒独特の舌触りを出しています。

※白酒と甘酒のちがい
白酒はアルコールを用いて、麹による米の糖化を行うためお酒(酒類)となります。
一方、甘酒はアルコールを用いずに、麹による米の糖化のみでつくられます(酒粕を溶かしてつくられることもあります)。
甘酒はアルコール度数が1%未満となるので、お酒(酒類)にはあたりません。

☆白酒のおいしい飲み方

☆白酒を使ったお料理



内容量300ml
アルコール度数12~13度
原材料もち米、米、米こうじ、醸造アルコール、本みりん、酵素
製造元宝酒造株式会社(京都市伏見区)

「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」

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