閂(かんぬき) 純米吟醸 1800ml
当店でも好評の「坤滴」を醸す東山酒造さんの純米吟醸です。
契約栽培米の山田錦100%使用、低温でじっくり仕込まれ上槽は無理な圧力をかけて搾らず、
上槽後すぐに瓶詰して低温で貯蔵した濃醇辛口タイプです。
香りは控えめながら、スッキリとした中にも丸みを帯びた味わいとコク、キレのある後口は食中酒としてぴったりです。
東山酒造さんより～
「閂」をかける【かんぬきをかける】とは、
横木を渡して門の扉が開かないようにすること。
そんな門外不出にしたいほど秘蔵にしておきたくなる酒。という思いを込めて、
「閂」の名前を冠しました。
こだわりの酒造りを追求する東山酒造は、杜氏伝承の日本酒の歴史と伝統を重んじた仕込みを継承し、本来の日本酒の旨さを追求したこだわりの純米酒を育て続けています。
現在は、南部杜氏 保坂康夫が、長年培ってきた「技」と「経験」でじっくりと醸しています。
鳥取県田中農場(田中正保氏主宰)のほぼ有機栽培に近い「特別栽培米・山田錦」のみを100%使用。
| 内容量 | 1800ml |
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| ご注意 | 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。 |
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| 保存方法 | 冷暗所 |
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| 原材料 | 原材料米:特別栽培米「山田錦」、米麹 |
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| 製造元 | 東山酒造株式会社(京都市伏見区) |
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| 商品説明 | 精米歩合55%、アルコール度数16、日本酒度±0、酸度1.5、アミノ酸度1.1
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お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!
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閂(かんぬき) 純米吟醸 1800ml
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契約栽培米の山田錦100%使用、低温でじっくり仕込まれ上槽は無理な圧力をかけて搾らず、
上槽後すぐに瓶詰して低温で貯蔵した濃醇辛口タイプです。
香りは控えめながら、スッキリとした中にも丸みを帯びた味わいとコク、キレのある後口は食中酒としてぴったりです。
東山酒造さんより～
「閂」をかける【かんぬきをかける】とは、
横木を渡して門の扉が開かないようにすること。
そんな門外不出にしたいほど秘蔵にしておきたくなる酒。という思いを込めて、
「閂」の名前を冠しました。
こだわりの酒造りを追求する東山酒造は、杜氏伝承の日本酒の歴史と伝統を重んじた仕込みを継承し、本来の日本酒の旨さを追求したこだわりの純米酒を育て続けています。
現在は、南部杜氏 保坂康夫が、長年培ってきた「技」と「経験」でじっくりと醸しています。
鳥取県田中農場(田中正保氏主宰)のほぼ有機栽培に近い「特別栽培米・山田錦」のみを100%使用。
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