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ヒトミワイン 田舎式微発泡にごりワイン h3+ KUMAGERAクマゲラ 2016 白 720ml


h3シリーズ ヒトミワイナリーならではの田舎式微発泡ワイン

ヒトミワイナリーの代表的な定番商品です。
ヒトミワイナリーでは山形県、岩手県、長野県、山梨県など、日本各地の農家さんにぶどうを生産していただいています。
h3シリーズでは様々な土地の個性を持つぶどうを組み合わせ、数ある商品のなかでも特に色濃くヒトミらしい表現を反映させることを意識しています。
自然で素朴な泡が特徴の田舎式微発泡ワイン。
発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を除去せずに、そのまま瓶内に残しています。
ドライで柔軟な味わいなので、様々な料理との組み合わせをぜひお楽しみください。

h3シリーズは以下の3つの想いが詰まっています。
h1...Hitomi Like ヒトミらしさ
h2...Handmade ひとつひとつ手で
h3...Happou Wine 発泡の田舎ワイン


田舎式微発泡にごりワイン h3+ KUMAGERA クマゲラ 白 720ml
【醸造人からの2016年産の特徴コメント】
昨年の醸し仕込みから、今年は再びKUMAGARAの原点に戻り、ぶどうを即搾汁した白仕込みタイプで製造しました。
優しいマスカット香を持つ琥珀色に色づいた岩手県産のナイアガラと、揮発的なニュアンスを持ちながら、味わいにシトラス様のほろ苦さと甘みを持つ長野県産のナイアガラを使用しています。
双方の単独の仕込みでは表現できない香り・味わいの強さを両立させた、ヒトミワイナリーならではの『ナイアガラにごり微発泡』となりました。
日本で長く親しまれてきた生食用ぶどうの美味しさと、その中にあるヒトミワイナリーのオリジナリティーをこのKUMAGARAに感じて頂けたら幸いです。

【田舎式の説明】 
当社で田舎式と呼ぶワインは発酵によって瓶底に沈殿する酵母や酒石酸を取り除かず、そのまま瓶中に残したものを言います。
瓶中に残った酵母や酒石酸などの成分により時間とともに旨味が増え、瓶熟成の昇華が楽しめます。
また澱を飛ばす設備など無い状態でも出来るこのタイプの発泡ワインは「にごりワイン」のヒトミワイナリーならではのオリジナル商品になります。



内容量 720ml
ご注意開封後はお早めにお飲みください。
保存方法直射日光のあたる場所での保存は、避けてください。
原材料国産ナイアガラ100%使用
製造元株式会社ヒトミワイナリー(滋賀県東近江市)
アルコール度数10度

数量限定販売の上、店頭でも販売しておりますので、在庫切れの場合もございます。ご了承ください。

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!

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