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笑四季劇場 もう希望しかない 2020-21 火入 1800ml

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商品コード:
emsk-mkb01
販売価格(税込):
3,080
関連カテゴリ:
京都・滋賀の日本酒
京都・滋賀の日本酒 > 笑四季(えみしき) 笑四季酒造 滋賀県甲賀市
数量:
笑四季劇場 もう希望しかない

ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場、夏 開幕です!

今まで意図してアルコール度数を低く造った酒はなかった笑四季、昨年の野生酵母混入の経験を基に、求めていた酒米を得た今期に新しい酒質にチャレンジ
兵庫県産山田錦×渡船2号、きょうかい6号で造った、穏やかながらフルーツ感のある香り、アルコール度数13度(原酒)の透き通るスッキリさ、それを上回る笑四季らしい甘みを中心としたボリューム感
まさに希望しかない笑四季自信の低アルコール夏酒です
___________________________

笑四季酒造 竹島さんより~

すべて一回限り、ゲリラ出荷でおなじみの笑四季劇場、2020-21シーズンにおける最奇作が早くも登場となります。
今までの当社の商品群には”意図的に”アルコール度数を低くしたものは有りませんでした。
昨年思いがけず野生酵母の混入を招いたことで、新しい酒質のイメージを掴むことができました。
また、原点の農にたちもどり、ようやく求めていた酒米を手に入れることができたことで、チャレンジする運びとなりました。
兵庫県加西市豊倉営農組合産の酒米を麹米、掛米ともに使用し、6号酵母での仕込。
穏やかな果実香にどこまでも澄み渡る極限までの透明感、しっとりした甘さとアルコール13度台ならではの絶妙な軽快さが味わえます。



内容量 1800ml
ご注意 
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵
原材料米、米こうじ(全量兵庫県産米)
こうじ米:兵庫県産山田錦 精米歩合50%
掛米:兵庫県産渡船2号 精米歩合50%
製造元笑四季酒造(滋賀県甲賀市)
商品説明 使用酵母:K601 日本酒度・・-15.0
酒母:高温糖化乳酸菌酒母
アルコール:13°

※店頭でも販売しておりますので、売り切れの際はご了承のほどよろしくお願いいたします。

「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」

日本酒ヌーヴェルヴァーグの旗手 EMISHIKI 笑四季酒造(滋賀県甲賀市)

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