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Chardela brutシャルデラ ブリュット 2017 白
販売価格(税込)： 2,420 円
ヒトミワイン FRESH ROUGEフレッシュ ルージュ 2019 赤
販売価格(税込)： 2,530 円
ヒトミワイン RECOLTE Rouge レコルト ルージュ 2019 赤
販売価格(税込)： 2,750 円
ヒトミワイン h3 Papillon パピヨン 2020 ロゼ 720ml
販売価格(税込)： 1,980 円
ヒトミワイン h3 IKKAKU イッカク 2020 赤
販売価格(税込)： 1,980 円
ヒトミワイン h3 Caribouカリブー 2020 Lot2 白
販売価格(税込)： 1,980 円
Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン
ブドウを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。
「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にブドウと向き合っています。
その年のブドウの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。
山形県高畠町の栽培家、大浦亮一さんが手がけるシャルドネを4日間スキンコンタクトさせ搾汁し、フレンチオークの樽で醗酵後、5ヶ月熟成させました。
しっかりと熟した果実味とオークの香りとの融合をお楽しみいただければ幸いです。
清澄・濾過を行っていないので成分が沈澱しますが、身体を害するものではありません。
【醸造人からの特徴コメント】
山形県高畠町の大浦亮一さんの栽培するシャルドネを、除梗破砕後、一度ポリタンクに入れ4日間スキンコンタクトを行った後に搾汁しました。
数年使用しているフレンチオークの樽で醗酵させた後、約5ヶ月間熟成させました。
爽やかでグリーンな要素とともに蜜感のある味わいで、先にリリースしていたスキンコンタクトを行なっていないタイプのものよりも旨みを感じて頂きやすいかと思います。
ラベルは高畠町の花であるツツジを描いています。
農家さんのブドウの美味しさを素直に感じて頂ければ幸いです。
ミディアムボディ辛口
酸化防止剤無添加
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