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※赤字は休業日です
北島 山田錦 55%「直汲み」 無濾過生原酒
北島酒造さんより~
直汲み55生(じかたまゴーゴー)を、今期は玉栄でなく山田錦で直汲みしました。
この山田錦は、滋賀県 田渕農園産。杜氏の齋田が自ら栽培し、自ら目利きして選んだもっとも出来の良い山田錦で仕込みました。
山田錦に9号酵母。鉄板の組み合わせ。
ふな口からほとばしる一番旨い中取りを「直汲み」しました。
さわやかな香り、上品な膨らみ、心地よい切れ味。
冷え~涼冷え(5~15度)でお楽しみください。
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。