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※赤字は休業日です
神開 純米山廃仕込 一つ火 1800ml
~藤本酒造さんより~
冷蔵熟成は落ち着いた大人な味わい。
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神開の山廃仕込み火入れ酒が入荷です。
昨年出た日本晴使用の生酒を火入れ加水、冷蔵貯蔵後、いよいよ蔵出し!
アクの強さはあまり感じず、生でも特徴だった山廃独特の酸味の強さがいい感じに落ち着いて、クリアな味わいに潜む熟成味がバランスよく飲める、飲み続けられる1本になりました。
アルコール度数は16.5、いい飲みごたえ。
燗にするとぐっと甘み旨み、香りも出ておススメです!
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!