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笑四季 新シリーズ「竹島榮三郎」吟吹雪 生 入荷しました!

滋賀県産の酒造好適米の個性をひきだし、きれいな甘みを印象付けるため、先代杜氏時代の蔵付分離株の自社酵母で笑四季にしかない個性「甘口至上主義」を探っていく新シリーズ!

笑四季初代の名を冠された実験的な造りの第三弾。

蔵付き分離酵母を使用し、滋賀県産の酒造好適米の個性ときれいな甘みを笑四季流に打ち出す新シリーズ、遂に第3弾!

酒米は滋賀県産吟吹雪(ぎんふぶき)、酵母はその蔵付きの酵母と10号と笑四季王道とも言える組み合わせ。
開栓すると笑四季らしい、バニラとも南国フルーツ、桃とも思わせる、甘みを感じる香り。少し柑橘類も。
まろやかでボリュームを持ったキレイな甘みと、丸みを帯びた旨みを受けとめながらしっかりと酸でキレて吟吹雪のほろ苦さが締めてくれます。
これは美味しい!
前回の越神楽が和菓子的な繊細な甘みとすればこの吟吹雪は洋菓子?でしょうか。

分かりやすさとレベルの高さを感じさせる榮三郎シリーズ真打ちかな?
どうぞよろしくお願いいたします!

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笑四季・竹島さんより～

笑四季酒造初代竹島榮三郎の叡智。蔵付き分離株。

笑四季が提案する定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。その上位版として、笑四季のラインナップでミドルクラスに当たるのがこの「竹島榮三郎」シリーズとなります。

かつてこのクラスに、「アンタイド」や「インテンス」といったシリーズを配しておりましたが、弊社が再び『甘口至上主義』を標榜するにあたり、ブランドを再構築することとしました。

滋賀県産の各酒造好適米の個性をひきだし、きれいな甘味を印象づけるため、先代杜氏の時代に蔵内の吟醸もろみから分離された酵母を使用し、あらためて笑四季にしかない個性を表現していきます。

第3弾となる吟吹雪ヴァージョンは、軟質米の吟吹雪の芳醇でパンチの有る味わいときれいな余韻が楽しめます。

内容量	1800ml
ご注意	※こちらの商品は生原酒ですので、クール便でのお届けを必須とさせていただきます。(通常送料+クール料金216円～)　 開封後は本来の風味をお楽しみ頂くために、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。
保存方法	要冷蔵
原材料	米、米こうじ(全量滋賀県産吟吹雪) こうじ米:滋賀県産吟吹雪 精米歩合50% 掛米:滋賀県産吟吹雪 精米歩合50%
製造元	笑四季酒造(滋賀県甲賀市)
商品説明	酒母:高温糖化乳酸菌酒母 使用酵母:10 号 + 自社19号(蔵内分離株) アルコール:16° コンポジション:非公開 ラベルイラスト:下平 晃道

コチラはクール便でのお届けになります。

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」