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※赤字は休業日です
蒸し暑く寝苦しい真夏の夜の夢、ロマンティックなタイトルの夏酒が笑四季から到着!
名曲の一節からかな?「星は瞳に落ちて」今年の笑四季を代表する甘口ジューシーを担う花酵母(りんどう)と超軟水、酒米は吟吹雪使用のお酒を昨年より氷温で寝かせていたもの。
昨年の時点で甘みが足らなかったそうですが、現在は程よい香り、繊細な甘みと滋味深い味わい、キレのよさを演出する酸苦が心地よい淡麗旨口に!
今季の笑四季の甘ジューシー感とは違いますが、夏酒のポテンシャルを備えた一本となっております( ゜Д゜)ノ
原料米: 滋賀県産吟吹雪 精米歩合50%
滋賀県産吟吹雪 精米歩合50%
使用酵母: 花酵母りんどう
仕込み水:平津西山井上鉱山湧水 (硬度10mg/L)
予定コンポジション:非公開
アルコール:16 精米歩合50%
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!