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北島 生酛純米 玉栄65% 無濾過原酒 1800ml

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商品コード:
kjm-kmth01t
販売価格(税込):
3,080
関連カテゴリ:
京都・滋賀の日本酒
京都・滋賀の日本酒 > 北島(きたじま) 北島酒造 滋賀県湖南市
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北島 生酛純米 玉栄65% 無濾過原酒

まずは北島!と言えば生もと!玉栄!
純米原酒のひやおろしです。
北島らしいキリッとした飲み口と清廉な香り、生もと原酒の力強さと迫力、ストレートでその厚みのある味わいを感じるもよし、割り水燗でサバケ良く楽しむもよし!
派手さはないが実に美味しい。
一杯、もう一杯と求める北島らしさが詰まった一本です!

<北島ブランドのこだわり>
1. 気泡式洗米機の導入により、優しく米を傷めない洗米が実現。
2. 正確な限定給水による原料処理のために脱水機を導入。
3. 強い乾燥蒸気による外硬内軟の蒸米。
4. 小箱による丁寧な手造り麹。
5. 打瀬とダキをきっちりと効かせ、長期の低温にも耐え、モロミ後半でも鈍らない強い酵母を育てるモト造り。
6. 900㎏以下の小仕込。
7. 低温長期醗酵による酒造り。
8. 無濾過、無炭素



内容量 1800ml
ご注意開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法要冷蔵
原材料米、米麹(契約栽培米:玉栄100%使用)
製造元北島酒造株式会社(滋賀県湖南市)
商品説明 精米歩合50%、アルコール度数18% 日本酒度:+14 酸度2.5 使用酵母6号
酒米生産 杉山信一郎 齋田泰之
杜氏   齋田泰之


お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!

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