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ヒトミワイン h3 Caribouカリブー 2020 Lot2 白
販売価格(税込)： 1,980 円
ヒトミワイン h3 Papillon パピヨン 2020 ロゼ 720ml
販売価格(税込)： 1,980 円
ヒトミワイン h3 IKKAKU イッカク 2020 赤
販売価格(税込)： 1,980 円
ヒトミワイン RECOLTE Rouge レコルト ルージュ 2019 赤
販売価格(税込)： 2,750 円
縁 Delaware ゆかり デラウエア 2020 白
販売価格(税込)： 2,200 円
Chardela brutシャルデラ ブリュット 2017 白
販売価格(税込)： 2,420 円
Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン
ブドウを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。
「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にブドウと向き合っています。
その年のブドウの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。
山形県産マスカットベリーAと岩手県産ヤマソーヴィニヨンを使用。
フレッシュな果実味を感じる赤ワインです。
清澄・濾過を行っていないので成分が沈殿しますが、身体を害するものではありません。
酸化防止剤の使用は極微量ですので、 冷暗所での保存をお願い致します。
【醸造人からの特徴コメント】
山形県産マスカットベリーAと岩手県産の山ソーヴィニヨンを66:34の比率でブレンドしました。
マスカットベリーAはマセラシオンカルボニックで仕込み、仕込みから約1ヶ月後に搾汁、山ソーヴィニヨンは除梗破砕後1週間醸し醗酵させた後に搾汁しました。
それぞれのワインをブレンドした後、6年目の木樽に入れ約5ヶ月間熟成させました。
樽由来の香りはほとんど感じず、マスカットベリーAの華やかでフレッシュな味わいの中に、山ソーの青みを含んだ香りやヤマブドウ系の酸味が溶け込んでいる印象です。
ラベルイメージは個人的に大好きな Sly&The Family Stoneをリスペクトし、描きました。
ライトボディ辛口
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