DeLa SouL デラ ソウル 2019 白
Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン
ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。
「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。
その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。
Dela Soul
山形県産のデラウエアを使用しています。
デラウエアの食中酒としての可能性を追求したワインです。
搾汁し、低温で自然発酵させています。
よく熟したデラウエアと酸味のあるデラウエアを使用し、果実感と酸味のバランスを楽しんでいただけるよう作りました。
瓶底にオリが溜まりますが身体を害するものではありません。
【醸造人からの特徴コメント】
2019年産のブドウは糖度と酸度がともに高く、青デラの使用が少なく3%程でした。
使用したほとんどは、しっかりと熟したデラウエアです。
除梗破砕後に低温で時間をかけてゆっくりと醗酵させ、醗酵終了後オリと一緒に静置しました。
醗酵の時間が長かったこともあり酸化のニュアンスを少し感じますが、オリとの接触の長さもあるので完熟デラウエアの旨味もしっかり感じてもらえるかと思います。
2019年の「デラ魂」をお楽しみください。
| 内容量 | 750ml |
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| ご注意 | 開封後はお早めにお飲みください。 |
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| 保存方法 | 要冷蔵 |
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| 原材料 | 山形県産デラウエア100% |
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| 製造元 | 株式会社ヒトミワイナリー(滋賀県東近江市) |
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| アルコール度数 | 11度
ミディアムボディ辛口
酸化防止剤無添加 |
|---|
数量限定販売の上、店頭でも販売しておりますので、在庫切れの場合もございます。ご了承ください。
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!
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Ludiqueシリーズ 自由な発想から生まれる、個性豊かなワイン
ぶどうを生かした味わいで、かつ1銘柄ずつに個性豊かなストーリーがあるワインです。
「こんなワインを飲んでみたい」という遊び心と「こんなワインを色んな方に飲んでほしい」と探究心を持ち、真摯にぶどうと向き合っています。
その年のぶどうの個性をどのようにして表現していくのか。悩ましくも心躍るシリーズです。
Dela Soul
山形県産のデラウエアを使用しています。
デラウエアの食中酒としての可能性を追求したワインです。
搾汁し、低温で自然発酵させています。
よく熟したデラウエアと酸味のあるデラウエアを使用し、果実感と酸味のバランスを楽しんでいただけるよう作りました。
瓶底にオリが溜まりますが身体を害するものではありません。
【醸造人からの特徴コメント】
2019年産のブドウは糖度と酸度がともに高く、青デラの使用が少なく3%程でした。
使用したほとんどは、しっかりと熟したデラウエアです。
除梗破砕後に低温で時間をかけてゆっくりと醗酵させ、醗酵終了後オリと一緒に静置しました。
醗酵の時間が長かったこともあり酸化のニュアンスを少し感じますが、オリとの接触の長さもあるので完熟デラウエアの旨味もしっかり感じてもらえるかと思います。
2019年の「デラ魂」をお楽しみください。
ミディアムボディ辛口
酸化防止剤無添加
数量限定販売の上、店頭でも販売しておりますので、在庫切れの場合もございます。ご了承ください。
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!