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白木久 【梅酒】 笑梅飯醸 しょうばいはんじょう  720ml

白木久(しらきく) 白杉酒造(京丹後市)

「食べて美味しいお米だから美味しいお酒になる」の信念のもと、酒米ではなく、地元産コシヒカリなど食用米を手作業、手造りで手間をかけて、試行錯誤、調整や工夫を重ねて出来上がったお酒です!

すべてのお酒をコシヒカリ、ササニシキ等の食用米で造られる白杉さんの造りに対する理念、そこに向かう創意工夫、情熱、地元に対する思い、そして時間をかけたその連なり。
どのお酒もその思いを感じ取れる酒質になっています。


【梅酒】 笑梅飯醸 しょうばいはんじょう

以前は白杉酒造さんで普通酒仕込みで梅酒を造っておられました、日本酒に専念するため一度は辞められましたが、多くのご希望の声に応えて、再販されることになりました。
しかも今回はshirakikuらしさを考え、純米吟醸無濾過生原酒で漬け一年熟成させた梅酒が出来上がりました!

その名も笑梅飯釀(しょうばいはんじょう)、ご飯で醸した日本酒の梅酒で皆を笑顔に、との想いを込めた、まろやかで梅のエキスがしっかり味わえる生の梅酒です!
常温保存でOKとのことです!

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白杉酒造さんより~

食用米のみで造った日本酒shirakikuの純米吟醸酒に和歌山の大粒の梅を使用した贅沢な味わいです。
【笑梅飯醸】は、「ご飯で醸した日本酒の梅酒で皆を笑顔に」という想いから出来上がりました。純米吟醸生原酒にそのまま漬け込み、一度も火入れを行っていない生の梅酒を常温で1年間熟成させました。
特に要冷蔵を求めませんので、裏ラベルに要冷蔵の表示はしておりません。
保存も常温で大丈夫です。



内容量 720ml
ご注意常温保存OK
保存方法常温
原材料清酒、梅(国産)、果糖
製造元白杉酒造(京都府京丹後市)
商品説明仕様・・純米吟醸生原酒使用 アルコール分・・13.1% 720mlサイズのみ1800本限定製造

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!

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