京都姉小路の老舗　西本酒店 / 神開　純米　ざる汲み酒 720ml

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神開　純米　ざる汲み酒 720ml

商品コード：: sk-zk11

販売価格(税込)：: 1,430 円

関連カテゴリ：: 京都・滋賀の日本酒; 京都・滋賀の日本酒 > 神開(しんかい) 藤本酒造　滋賀県甲賀市

申し訳ございませんが、只今品切れ中です。

神開　純米　ざる汲み酒 720ml

藤本酒造さんより～

　　山廃純米酒のもろみをざるを使ってゆっくり時間をかけて上槽いたしました。

　圧力をかけないでしぼったので、見た目よりずっとなめらかな味わいです。
　山廃仕込み特有の酸と甘味を感じさせつつも全体は引き締まった印象の
　辛口活性にごり酒です。
　強めのガス感がよりフレッシュさを強調しております。
　完全手作業瓶詰めですので、720mlで100本のみの販売です。
　神開の試みの酒、どうぞお試しくださいませ。

　　※ガス圧が強く、開栓時噴き出す可能性が高いです。ご注意くださいませ。

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神開さん十数年ぶりの山廃!
これだけで楽しみですが、昨年から試験的に詰めているお酒で、
細かいざるを使ったちょっと特殊な詰め方をしてあります。
見た目はにごり酒のようで、ガス圧強めの活性タイプのお酒です。
7号酵母と山廃。おいしい酸を期待してしまいます!
当店にも極少数ですが入荷しました。
よろしくお願いします!

内容量	720ml
ご注意	※生酒ですのでクール便でのお届けになります。(通常送料+クール料金216円) 開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵
原材料	米、米麹(滋賀県産米100%)
製造元	藤本酒造(滋賀県甲賀市)
商品説明	精米歩合‥60%　日本酒度‥+3.0　酸度・・1.9　アルコール度数‥18　使用酵母・・協会701号