京都姉小路の老舗　西本酒店/商品詳細ページ

ヒトミワイナリーより～
山形県産デラウェア100%のスタックワインです。(スタックとはすべての糖分がアルコールに変換される前に発酵が停止すること)
未加熱のまま瓶詰を行いました。早めの段階でスタックしたので残糖が多く、飲み口は甘めです。
しかし、酸味と16%のアルコールがアクセントになっているので飲み飽きせず、心地よく酔いがまわってきます。
消費期限が2015/9/28までという、かなり変わったワイン。
今、とてもおいしいので買ってすぐにお召し上がりいただきたいという想い、そして、瓶内のワインの動きが醸造の点から読めない状態にあるので、あえて消費期限を設けさせていただきました。

きれいな十五夜(9/27)の夜と満月の夜(9/28)までに、このワインを楽しんでいただきたいというコンセプトのもと、出来上がりました。
お一人でしっとりとお月見を楽しまれたり、皆様でワイワイとにぎやかに過ごされたり、色々な楽しみ方でお召し上がりください。

*このワインは炭酸ガスを含有している可能性があります。抜栓時等、お取り扱いの際は十分に注意されるよう、よろしくお願い申し上げます。(文*南里)

国産デラウエア100%　酸化防止剤無添加　無補糖無補酸　自然発酵 750ml 　アルコール度数16%　　微弱発泡 甘口


【醸造人からの2014年産の特徴コメント】....デラウエアのスタックワインです。
以前にもあった「damedameSTUCK」より残糖多いもののアルコール度数が16%あります。
今回スタック状態が2ヶ月以上続いているので未加熱のまま瓶詰めし今のコクのあるスタック甘口の美味しさを飲んで欲しいと思っています。
期限は今度の満月の9月28日。そして十五夜は9月27日。
この二つの「月」の日までに飲んで欲しいと思った期間消費限定のワインです。
ですのでそれ以降も飲めるのですが残糖の動きが読めない可能性があるので消費できる本数を読んでご注文いただければと思っています。
最終発酵までいくと強い気圧まで上昇しますのでこの点ご理解頂かないと扱いにくいかと思います。
味は未体験なサンスフル甘口ですので　秋のワインとして面白いかと思います。(文*岩谷)

内容量	750ml
ご注意	『賞味期限設定ワイン』2015年9月28日までにご賞味ください。商品到着後は直ぐに冷蔵庫にて保管してください。それ以降は瓶内にて高気圧になりやすくなります。 ご注文の際は必ずクール便をご指定ください。
保存方法	要冷蔵
原材料	国産デラウエア100%使用
製造元	株式会社ヒトミワイナリー(滋賀県東近江市)
アルコール度数	16度

数量限定販売の上、店頭でも販売しておりますので、在庫切れの場合もございます。ご了承ください。

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