笑四季新シリーズ INTENSE (インテンス)が入荷しました。
インテンスは昨年のマスターピースと同様の純米大吟醸シリーズです。
今年からマスターピースは出品酒だけの名称となり、実験的手法で笑四季独自の吟醸の提案をより分かりやすいカタチで示すインテンスと区分けするとのことです。
第一弾は甲賀市産越神楽を使用、酵母は協会601号と10号系のブレンド。去年と同じく生酒となってます。で少しおりがらみ!
開栓後は瑞々しい酸、サイダーや果実を思わせる澄んだ香りが爽やか。
いわゆる吟醸香は無く、軽やかさと余韻の辛口の味わいは、純度を高めたワンランク上のセンセーションを思わせますが、6号酵母由来の果実の香り、含み香が上品な独特さを醸します。
冷蔵庫から出して、少し温度が上がったくらいが甘みや後口のほのかな苦みが膨らみを感じさせておススメです。
| 内容量 | 1800ml |
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| ご注意 | ※こちらの商品は生酒ですので、クール便でのお届けを必須とさせていただきます。(通常送料+クール料金216円)
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
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| 保存方法 | 要冷蔵 |
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| 原材料 | 米、米こうじ
こうじ米:甲賀市信楽町産越神楽 精米歩合50%
掛米:甲賀市信楽町産越神楽 精米歩合50%
使用酵母:K601 + 自社酵母
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| 製造元 | 笑四季酒造(滋賀県甲賀市)
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| 商品説明 | 味わいレベル やや辛口傾向、アルコール:16°日本酒度+3 酸度1.45 アミノ酸度0.95 高温糖化乳酸菌酒母
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コチラはクール便でのお届けになります。
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
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笑四季新シリーズ INTENSE (インテンス)が入荷しました。
インテンスは昨年のマスターピースと同様の純米大吟醸シリーズです。
今年からマスターピースは出品酒だけの名称となり、実験的手法で笑四季独自の吟醸の提案をより分かりやすいカタチで示すインテンスと区分けするとのことです。
第一弾は甲賀市産越神楽を使用、酵母は協会601号と10号系のブレンド。去年と同じく生酒となってます。で少しおりがらみ!
開栓後は瑞々しい酸、サイダーや果実を思わせる澄んだ香りが爽やか。
いわゆる吟醸香は無く、軽やかさと余韻の辛口の味わいは、純度を高めたワンランク上のセンセーションを思わせますが、6号酵母由来の果実の香り、含み香が上品な独特さを醸します。
冷蔵庫から出して、少し温度が上がったくらいが甘みや後口のほのかな苦みが膨らみを感じさせておススメです。
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
こうじ米:甲賀市信楽町産越神楽 精米歩合50%
掛米:甲賀市信楽町産越神楽 精米歩合50%
使用酵母:K601 + 自社酵母
コチラはクール便でのお届けになります。
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」