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笑四季 ヴァニラ アンサンセ スウィート 火入 2019-20 1800ml
販売価格(税込)： 3,080 円
笑四季 ヴァニラ アンサンセ セミドライ 火入 2019-20 1800ml
販売価格(税込)： 3,080 円
笑四季 Sakederia 2092 #2 火入 1800ml
販売価格(税込)： 3,080 円
笑四季劇場 潜む蒼の楽園 火入 1800ml
販売価格(税込)： 3,080 円
笑四季 竹島榮三郎 玉栄 2019-20 火入 720ml
販売価格(税込)： 1,540 円
笑四季 竹島榮三郎 吟吹雪 2019-20 火入 720ml
販売価格(税込)： 1,540 円
一昨年よりスタートしたミドルクラスの「竹島榮三郎」シリーズ!
滋賀県産酒米の個性ときれいな甘みを特徴づける為、蔵付分離株の自社酵母で醸すお酒です。
笑四季初代の名を冠された実験的な造り、今年は火入のみの発売。
蔵付き分離酵母を使用し、滋賀県産の酒造好適米の個性ときれいな甘みを笑四季流に打ち出す!
きれいな甘みを基調に、玉栄はやや硬質な口当たりと甘い雰囲気との相性が◎引き締まる1本。
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笑四季・竹島さんより～
笑四季酒造初代竹島榮三郎の叡智。蔵付き分離株。
笑四季が提案する定番酒としてスタートさせたコンテンポラリーシリーズ「Sensation」。その上位版として、笑四季のラインナップでミドルクラスに当たるのがこの「竹島榮三郎」シリーズとなります。
滋賀県産の各酒造好適米の個性をひきだし、きれいな甘味を印象づけるため、先代杜氏の時代に蔵内の吟醸もろみから分離された酵母を使用し、あらためて笑四季にしかない個性を表現していきます。
玉栄ヴァージョンは独特の硬質感と穀物感の野趣の強い米質から、爽やかさとバニラを思わせる甘い雰囲気を出すよう心がけた秀品。
先代杜氏の時代に蔵内の吟醸もろみから分離された酵母「N19」と、7号系酵母を使用しました。
こうじ米:滋賀県産吟吹雪 精米歩合50%
掛米:滋賀県産吟吹雪 精米歩合50%
使用酵母:10 号系 + 自社19号(蔵内分離株)
アルコール:16°
コンポジション:非公開
ラベルイラスト:下平 晃道
「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」