京都姉小路の老舗　西本酒店 / 大治郎　山廃純米火入れ　1800ml

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大治郎　山廃純米火入れ　1800ml

商品コード：: dj-yj01f

販売価格(税込)：: 2,970 円

関連カテゴリ：: 京都・滋賀の日本酒; 京都・滋賀の日本酒 > 大治郎(だいじろう)　畑酒造　滋賀県東近江市; 日本酒; 日本酒 > 大治郎・きりょうよし(畑酒造)

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大治郎　山廃純米　火入れ　1800ml

畑酒造さんは東近江市で「喜量能(きりょうよし)」というお酒を作られていましたが、平成11年から、現在蔵元杜氏の畑大治郎さんが自らの名を冠して造られた小規模仕込みの限定酒です。
全て地元東近江市の契約栽培にて作付けした酒造好適米を使用されたまさに「地酒」です。

山廃仕込みの純米酒(火入れ)です。現在2017酒造年度のもので、濃い味わいとやはり酸が特徴です。ぶっといのにキレます、燗酒にしてもバッチリでしょう～。鍋に合わせたい!開栓翌日が特にいい感じです!

内容量	1800ml
ご注意	開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
保存方法	要冷蔵
原材料	米、米麹(滋賀県産吟吹雪100%)
製造元	畑酒造(滋賀県東近江市)
商品説明	精米歩合‥60%　日本酒度‥+4　酸度・・2.1　アルコール度数‥17度　使用酵母・・協会7号　酒米生産者・・呑百笑の会