笑四季 レトロラベル 純米 火入
笑四季ですよ!このラベルですが。
いつもは趣向を凝らしたデザインが多いですが、
昔からあるこのレトロラベルを採用したのは、このお酒の自信の表れ。
竹島さんのお気に入りのきょうかい6号系の自社酵母は、マスターピースを始め、恋たびシリーズなどいくつかのモダン笑四季を特徴づける要素ですが、この度来期より通年商品として造るこのレトロラベル純米。
特徴的な桃、グレープフルーツ様の立ち香と含み香、滋賀渡船二号の味わいしっかりながらスッキリとした後口は、新たな定番としてかなりハードル上げてきたなあと思う良い出来です!
今年一番いいかも!
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笑四季・竹島さんより～
自社保有のきょうかい6号系の菌株の優良株選抜を試み、生もと乳酸菌との相性を探る壮大なプロジェクトの一環。
今期より、自社6号系酵母を「612酵母」と名づけた。
今後滋賀酒のアイデンティティの形成に貢献するであろう「滋賀渡船2号(短稈渡船)」と自社612酵母での仕込みとなった。 6号系の特徴的なリンゴ系の芳香に岩清水のような鮮烈さ、それとともにミネラリーな白ワインを彷彿とさせる、桃、ライチ、グレープフルーツのような高貴で清々しい香り。生もと技術から生まれた、懐かしくも新しい次世代酒。
旧ラベルの施しは、デフォルメかパロディか、体験してあなた自身で感じてみてはどうでしょう。
| 内容量 | 1800ml |
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| ご注意 | 開封後は本来の風味をお楽しみ頂くために、開栓後はなるべく早くお召し上がり下さい。 |
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| 保存方法 | 要冷蔵 |
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| 原材料 | 米、米こうじ(全量滋賀県産滋賀渡船2号)
こうじ米: 精米歩合50%
掛米: 精米歩合50% |
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| 製造元 | 笑四季酒造(滋賀県甲賀市)
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| 商品説明 |
酒母:高温糖化乳酸菌酒母
使用酵母: 自社612酵母
アルコール:16°
コンポジション:非公開
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「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」
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笑四季ですよ!このラベルですが。
いつもは趣向を凝らしたデザインが多いですが、
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特徴的な桃、グレープフルーツ様の立ち香と含み香、滋賀渡船二号の味わいしっかりながらスッキリとした後口は、新たな定番としてかなりハードル上げてきたなあと思う良い出来です!
今年一番いいかも!
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笑四季・竹島さんより～
自社保有のきょうかい6号系の菌株の優良株選抜を試み、生もと乳酸菌との相性を探る壮大なプロジェクトの一環。
今期より、自社6号系酵母を「612酵母」と名づけた。
今後滋賀酒のアイデンティティの形成に貢献するであろう「滋賀渡船2号(短稈渡船)」と自社612酵母での仕込みとなった。 6号系の特徴的なリンゴ系の芳香に岩清水のような鮮烈さ、それとともにミネラリーな白ワインを彷彿とさせる、桃、ライチ、グレープフルーツのような高貴で清々しい香り。生もと技術から生まれた、懐かしくも新しい次世代酒。
旧ラベルの施しは、デフォルメかパロディか、体験してあなた自身で感じてみてはどうでしょう。
こうじ米: 精米歩合50%
掛米: 精米歩合50%
使用酵母: 自社612酵母
アルコール:16°
コンポジション:非公開
「お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」