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◆蔵の歴史・銘柄の由来
万治元年(1658年)創業。米の流通、中継地であり、「大津酒」としても有名であった大津で、酒造りの340余年の歴史を持つ。
銘柄「浅茅生(あさぢを)」は、1677年、後水尾天皇皇子聖護院宮道寛親王から当家に賜った和歌より命名させていただいたものです。
◆蔵元の方針
ひと冬、ひと冬を大切に、昔ながらの手作りにこだわりながら「当蔵ならでは」と言われる酒を造るように努力しております。
又、「酒を造る」ということがデジタルに過ぎていく今の時をアナログに変え、酒を口にする人々へ手のぬくもりが伝えられたらと強く望んでいます。
万治元年(1658年)創業。米の流通、中継地であり、「大津酒」としても有名であった大津で、酒造りの340余年の歴史を持つ。
銘柄「浅茅生(あさぢを)」は、1677年、後水尾天皇皇子聖護院宮道寛親王から当家に賜った和歌より命名させていただいたものです。
◆蔵元の方針
ひと冬、ひと冬を大切に、昔ながらの手作りにこだわりながら「当蔵ならでは」と言われる酒を造るように努力しております。
又、「酒を造る」ということがデジタルに過ぎていく今の時をアナログに変え、酒を口にする人々へ手のぬくもりが伝えられたらと強く望んでいます。
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浅茅生 純米大吟醸 無濾過生原酒 みずかがみ R3BY 1800ml
販売価格(税込)： 3,300 円
大津の平井商店さんから「浅茅生(あさぢを)」入荷です!
定番の吟吹雪生原酒を搾り機の圧をかけずに流れ出たお酒を瓶詰めしてもらった予約限定の「無圧搾り」。
濾過、加水を一切せず、搾ったそのままを瓶に詰めました。
序盤しぼりたてのガスもありますが、やはりそのソフトなタッチの飲み口と、早くも味わいのバランスもとれていて、柔らかうましですよ～◎
果実感ある甘みと酸味、ほの苦味がバランスよくボリュームを感じ、これから暑くなる時期によーく冷やして飲んだら◎な1本
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!