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笑四季 センセーション 黒ラベル 生酒 2022-23 1800ml
販売価格(税込)： 2,530 円
笑四季劇場 追憶のアンジェリーナ 火入 1800ml
販売価格(税込)： 3,080 円
笑四季劇場 飛べない孔雀 火入 1800ml
販売価格(税込)： 3,080 円
喜楽長 新ばしり 純米吟醸 新酒生酒 1800ml
販売価格(税込)： 2,860 円
白老 若水 純米吟醸 無濾過生原酒 2022BY 1800ml
販売価格(税込)： 3,564 円
北島 美山錦 純米吟醸 「おりがらみ」 無濾過生原酒 R4BY 1800ml
販売価格(税込)： 3,300 円
笑四季定番センセーションシリーズ、柔らかな甘みが特徴の白ラベル新酒到着!
定番と言えど精米歩合は50%。つまりは純米大吟醸造り。
すべて生もと系酒母を採用、
酵母、乳酸菌培養液以外の表記義務のないものも含め、乳酸、酵素剤、加工助剤無添加、とナチュラル志向でもあります。
今期よりマイナーチェンジを行い、仕込配合、使用原料米、麹設計を変え、味わいの鮮烈さを重視したそうです。
使用酵母が白ラベルはきょうかい1001号と「自社酵母No.19」、これが今期の笑四季のアイデンティティの要となる、りんごや南国果実様の鮮烈な香りをもたらす蔵付分離株。
洋梨を思わせる爽やかな香りとブドウを思わせる甘酸っぱさが印象的な味わい。
黒ラベルに比べて酸(あるのですが)低めで甘みを感じる吟醸タイプ、とコンセプト通りの原点回帰!
明確に個性の違いを楽しめる今期のセンセーションシリーズ、コスパも抜群です。
開封後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。
こうじ米:滋賀県産米 精米歩合50%
掛米:滋賀県産米 精米歩合50%
使用酵母:きょうかい1001+自社酵母No.19
酒母:高温糖化乳酸菌酒母
アルコール:15°
コチラはクール便でのお届けになります。
お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」