京都姉小路の老舗　西本酒店/商品詳細ページ

新展開マニアックラヴシリーズ第3弾入荷!!

今期の笑四季新展開「マニアックラヴシリーズ」、一応?最終作「ジョヴァンカと幸福論」が入荷です。

「マニアックラヴ」シリーズ…実験的要素を孕んだ昨年のマスターピースがインテンスシリーズへと確立し、今年はまた別の実験的、前衛的な酒質の設計を目標としたものだそうです。

第3弾の「ジョヴァンカと幸福論」!

酒米は滋賀県産吟吹雪、酵母は初使用の東京農大花酵母りんごで醸した精米50%の純米吟醸、一回火入れのお酒です。

グラスに注ぐと酸とフルーツを思わせる香りが非常に爽やかで愛らしく、吟吹雪らしい割と強めのまろやかな甘みを味わえます。酸のキレと相俟って後口にしつこさは感じません。
ほのかな苦味がアクセントとなり、飲み進めるほどにまろやかな甘みと爽やかな酸の香りのバランスがジューシーさを感じる1本!

冷やしすぎず、温度を戻してから本領発揮しそうです。


竹嶋さんのMANIAC LAB(実験室)よりLOVE(愛)をこめた今シリーズ、「星空シネマパラダイス」、「いとしのキャサリン」と飲み比べも楽しいですよ♪

______________________________

笑四季酒造　竹島さんより～

恋は儚くも切ない…マニアックラヴ

今季はインテンスシリーズなど、恒久的なブランド構築を目指し、一連の仕込みの中で徐々に機軸となる「新しい笑四季スタイル」が確立していく中で、それとは別にさらなる実験的、あるいは新しい酵母、酒母仕込方法などを用いたより前衛的な酒質の設計を目標としたものが、このマニアックラヴシリーズです。

今回ご案内するシリーズは、東京農大花酵母りんごを用いて、軽快な口当たりと吟吹雪特有のファットジューシーなボリューム感、甘酸のバランスを志向してみました。気づいたら杯を重ねている魅惑の味わい、今季最終作をもって飲み比べも是非お楽しみください。

内容量	720ml
ご注意	商品到着後は要冷蔵の上お早めにお飲みください。保管は冷蔵庫にてお願いします。
保存方法	要冷蔵
原材料	米、米こうじ こうじ米:滋賀県産吟吹雪 精米歩合50% 掛米:滋賀県産吟吹雪 精米歩合50% 使用酵母:東京農大花酵母りんご
製造元	笑四季酒造(滋賀県甲賀市)
商品説明	純米吟醸　淡麗旨口傾向、アルコール:16°予定コンポジション:日本酒度(-)4.5　酸度1.5　アミノ酸度1.0

お酒は20歳から!未成年者への酒類の販売は固くお断りしています!」